- 200 gm isi kerang(kerang dibersihkan ..dan dicelur skjap dgn air panas mndidih..kmudian kopek..ambil isinye..)
- 3 snduk senduk nasi cili kisar-(yg tlh diksar dgn 5 biji bwg kecik,.sebijik bwg merah sederhana..5-6 ulas bwg putih dan sedikit halia)
- 1 biji bawang kuning hiris bulat2
- Garam dan gula secukup rasa
- 1/2 inci belacan
- serai sebtg dititlk
- sedikit santan
- perahan jus asam jawa
- sedikit sos tiram sos cili n sos tomato
CARA MEMBUATNYA
Panaskan minyak dalam kuali, masukkan hancurkan belacan..goreng hingga harum, bau blacannye..masukkan cili kisar dan tumis sambil masukkan serai tiik..tumislaaah..hingga terbit minyak.
Masukkan jus asam jawa, sedikit santan garam dan gula secukup rasa ,..sos2..dan kacau sebati..
Masukkan isi kerang dan hirisan bawang, kacau rata hingga sedikit berkuah..jgn terlalu kering.. . Rasa dan jika ok boleh matikan api. Hidangkan
blih dimakan bersama nasi, roti dan sebagainya.
Tweet Follow @_BeaRBeE_
