- 1ketul ayam bahagian dada
- 3ekor sotong besar
- 20ekor udang yg sedang
- 5btg pucuk jagung
- 5pcs kacang panjang
- 1biji bawang holland
- 3ulas bawang putih
- 3biji bawang kecil
- 1inci halia
- 2biji cili masak
- 3biji cili padi
- 100gm kobis bunga
- 1/2biji carrot
- 2helai daun limau purut
- 1sudu besar sos tiram
- 1sudu besar kicap sotong(nampla sos)
- 2sudu besar cili sos
- 1sudu besar tomato sos
- 1sudu kecil lada sulah
- 1sudu kecil kicap pekat
- sedikit tepung jagung utk pekatkan
- minyak masak
- garam dan perasa secukupnya..
caranya
Bersihkan bahan2 basah potong kecil ketepikan
kacang panjang potong 3inci,pucuk jagung potong serong,bwng holland dipotong bulat,cili masak potong serong,cili padi ketuk sahaja,kobis bunga potong biasa,daun limau buang tengahnya dan carrot potong memanjang..
bwg putih,bwg kecil dan halia di kisarhalus, panas kan minyak masukkan bahan kisar dahulu tumis naik bau, kemudian masukkan sos cili/tomato kicap pekat,lada sulah,sos tiram,kicap sotong biar seketika, kemudian bolehlah masukkan ayam,udang n sotong,kemudian barulah masukkan sayur2 semua dan bawang serta daun limau purut dan masukkan garam dan perasa secukupnya akhir sekali masukkan bancuhan tepung jagung utk memekatkan kuah
kacau2 sebentar agak sayur da lembut bole angkat..siap utk hidang
p/s anda bole tambah 1sudu besar cili boh sekiranya mahu..
Tweet Follow @_BeaRBeE_
