Bahan-bahan:
• ½ cawan beras (dibersihkan dan ditoskan)
• Air secukupnya untuk membuat bubur
• 200ml santan pekat
• 200gm udang
• 200gm daging kisar
• 2sm halia (ditumbuk)
• 3 biji bawang merah (ditumbuk)
• 1 ulas bawang putih
• 2 kuntum bunga lawang
• 1 kulit kayu manis
• 1 kiub ayam
• 2 sudu makan udang kering (dibersihkan dan ditumbuk)
• Minyak untuk menumis
Cara membuatnya:
1. Panaskan minyak dalam periuk dan tumiskan bawang merah, bawang putih, halia, bunga lawang, kulit kayu manis, udang kering dan kiub ayam sehingga baik bau.
2. Masukkan air dan santan. Kacau rata dan biarkan mendidih seketika.
3. Masukkan pula beras dan biarkan selama 10 minit.
4. Selepas itu, masukkan daging kisar dan udang. Kacau rata kesemua bahan.
5. Setelah bubur hampir masak, masukkan garam secukup rasa.
6. Hidangkan dengan daun sup dan bawang goreng (jika suka).
Tweet Follow @_BeaRBeE_
