- 3 ekor iakan kembong (rebus)
- 7 biji cili hijau (cili solok)
- 1 cawan kelapa parut (putih sahaja)
- 3 camca besar kerisik
- 4 ulas bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 1/2 inci halia
- 1/2 sudu teh lada hitam
- 1 sudu teh garam
- 1 camca besar gula
- 1/2 cawan santan pekat.
Cara-caranya:
1: Ikan dibuang tulang dan diambil isinya sahaja (tumbuk halus)
2: Bawang merah, bawang putih, halia dan lada hitam ditumbuk halus
3: Kelapa parut ditumbuk tapi jangan terlalu halus
4: Gaulkan kesemua bahan-bahan yang ditumbuk tadi , masukkan gula, garam dan kerisik, gaul rata
5: Cili dicuci dan dibelah sedikit untuk keluarkan bijinya
6: Sumbatkan bahan bahan nombor 4 kedalam cili dan masak dengan 1/2 cawan santan pekat tadi sehingga santan tinggal sedikit tetapi jangan terlalu kering.
7: Siap untuk dihidangkan
1: Ikan dibuang tulang dan diambil isinya sahaja (tumbuk halus)
2: Bawang merah, bawang putih, halia dan lada hitam ditumbuk halus
3: Kelapa parut ditumbuk tapi jangan terlalu halus
4: Gaulkan kesemua bahan-bahan yang ditumbuk tadi , masukkan gula, garam dan kerisik, gaul rata
5: Cili dicuci dan dibelah sedikit untuk keluarkan bijinya
6: Sumbatkan bahan bahan nombor 4 kedalam cili dan masak dengan 1/2 cawan santan pekat tadi sehingga santan tinggal sedikit tetapi jangan terlalu kering.
7: Siap untuk dihidangkan
Tweet Follow @_BeaRBeE_
