- 5 biji telur ayam (direbus dan digoreng)
- 1 cawan santan pekat / susu cair
- 1 labu bawang besar sederhana saiznya (dikisar)
- 2 biji bawang merah (dikisar)
- 2 ulas bawang putih (dikisar)
- 1 sm halia (dikisar)
- 1 sm lengkuas (dkisar) - optional
- 1 senduk cili giling (-/+)
- 1 sudu besar puri tomato / sos tomato
- sedikit sos cili
- sedikit kicap
- sedikit sos tiram
- garam dan gula secukup rasa
Cara-cara :
- Sediakan minyak secukupnya di dalam kuali/periuk. Tumis bahan-bahan kisar hingga terbit bau.
- Masukkan pula cili giling dan tumis lagi hingga pecah minyak
- Kemudian masukkan sos tomato/puri tomato, sos cili, sos tiram, kicap, garam dan gula secukup rasa
- Masukkan santan dan sedikit air. Kacau sebati. Biarkan ia mendidih hingga pekat. Tutupkan api.
- Masukkan telur dan gaulkan.
- Bolehlah dihidangkan bersama nasi.
Tweet Follow @_BeaRBeE_
